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33 Gastronomen zaubern Ihre Gerichte
„Schleswig-Holstein is(s)t lecker“
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(KD ) Appetit auf Fisch zeigten die Besucher der Auftaktveranstaltung zu den 13. Butt – Tagen des DEHOGA Kreisverbandes Plön auf dem Lütjenburger Marktplatz. So war es kein Wunder, dass die Stände der Hohwachter Gastronomen dicht umlagert waren, rochen doch die maritimen Leckereien besonders gut.
Hausgemachte Butt-Bratwurst, Roulade vom Buttfilet, Schollenpiccata auf Gurken-Radieschen-Gemüse, gebratener Goldbutt in Sauer, Schollenfilet auf Rösti oder Butt gebraten mit Riesengarnelen, alles verlockende Gerichte, die sich die Besucher zum Probierpreis schmecken ließen.
So lobte Bürgermeister Lothar Ocker bei seiner Eröffnungsansprache die Kreativität der Gastronomen, um sich gleichzeitig bei den Teilnehmern für ihr Arrangement zu bedanken. „Es ist in der heutigen Zeit durchaus nicht selbstverständlich, dass sich so viele Gastronomen an der beliebten Veranstaltungsreihe beteiligen“, so der Bürgermeister. Für die Stadt Lütjenburg sei es selbstverständlich, diese Initiative des DEHOGA zu unterstützen.
 Gerade in der heutigen Zeit sei es besonders wichtig, Angebote zur Saisonverlängerung anzubieten. So forderte er die Landesregierung auf, ihre Pflicht zu Unterstützung nachhaltiger Projekte zu erfüllen und zu fördern.
Mit den 13. Butt-Tagen, die bis zum 30. Juni laufen, soll vor allem die Leistungsfähigkeit der Gastronomie im Kreis Plön bewiesen werden, sagt Klaus-Dieter Dehn, Kreisverbandvorsitzender der
DEHOGA. Im Rahmen der landesweiten Initiative "Schleswig-Holstein is(s)t lecker!" beteiligen sich in diesem Jahr 33 Gastronomen aus dem Kreis Plön an den Butt-Tagen und bieten auf einer Extra-Speisekarte bis zum 30. Juni ihre schmackhaften Kreationen rund um den berühmten Fisch an. 15 Betriebe hatten in einem Extra Zelt ihre Schauteller ausgestellt, damit die Besucher sich einen Überblick über das weitgefächerte Angebot in den Betrieben machen konnten.
Einen Prospekt mit Karte der teilnehmenden Betriebe und den Angeboten erhalten Sie ab Mai in den Tourismusbüros des Kreises Plön und in den gastronomischen Betrieben der Teilnehmer oder unter www.butt-tage.de
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